在工業(yè)創(chuàng)新、科技升級和國際物流的助力下
人們獲取食物的方式便捷了許多
選擇不再像從前那般單一
然而面對成千上萬種美味
“小時候的味道”依然是舌尖上不舍的記憶
7年前，面對食物中農(nóng)殘隱患的困局，欣和人開始思考食物、人、自然與農(nóng)業(yè)之間的關(guān)系，欣和集團董事長孫德善先生為了幫助員工重塑食物的正確信念，提出了自建有機農(nóng)場的想法。
堅定信念+強有力的行動+一群有機守護者，無數(shù)個揮漢如雨的日子讓一片普通農(nóng)田發(fā)揮了極大的自然價值與社會價值，如今每年上百種蔬果輪番豐收，讓難尋的本味重回餐桌。
有機農(nóng)場的四季皆是熱鬧，春雨過后抽出的新葉，被太陽曬得紅彤彤的果子，秋收時刨出埋藏地下黃色、白色、紫色的根莖果和桃樹枝上片片的白雪……每一寸土地、時間都彌足珍貴，一茬又一茬的農(nóng)作物在有機人的守護下無憂生長，有機種植帶給農(nóng)人們不僅僅是收獲的喜悅，舌尖對味道的無限滿足，還有回歸自然后身體心靈的自我療愈。
2020年是旭耕踐行與推動有機種植和可持續(xù)農(nóng)業(yè)的第7年。7年來，旭耕從攻克有機韭菜、再到種植高緯度茶葉，生產(chǎn)加工蔬果脆片等。在不斷豐富的產(chǎn)品線上，我們通過一次次味覺的體驗，一天天別樣深刻的農(nóng)場游，一場場有機倡行活動，搭起了有機農(nóng)業(yè)與消費者之間的緊密聯(lián)系，幫助數(shù)十萬家庭收獲兒時真味。
7年深扎有機農(nóng)業(yè)——我們都是味道的守護者
有機農(nóng)業(yè)是個靠天吃飯的辛苦活，雨水多了瓜不甜，日頭太強授粉的熊蜂罷工，夏日除草全靠人工，做有機農(nóng)業(yè)需要時刻面臨挑戰(zhàn)。
感恩旭耕有一群堅守有機的優(yōu)秀伙伴：土壤活力的守衛(wèi)者、經(jīng)驗十足的種植老手、極具農(nóng)業(yè)創(chuàng)新精神的精耕師、熱愛農(nóng)業(yè)勤勞的精耕員、與品質(zhì)死磕的檢測官……他們是堅定的有機捍衛(wèi)者亦是味道的守護者。
選址：有機農(nóng)業(yè)的起點
植物的成長離不開陽光、雨露、土壤。因此選擇一塊光照充足、降水量適中、土壤肥沃的土地是我們開展有機事業(yè)的第一個重大挑戰(zhàn)。
旭耕農(nóng)業(yè)的總經(jīng)理杜金蓉女士回憶起選址舊事：“7年前為了找到這塊純凈的土地，我們考察了許多城市和鄉(xiāng)鎮(zhèn)，花費近6個月的時間搜集和研究土質(zhì)、水源、空氣和周邊的環(huán)境，最終將農(nóng)場扎根到了這塊足夠干凈的北緯37度黃金產(chǎn)區(qū)，這里是旭耕有機農(nóng)業(yè)的起點。”
2013年旭耕農(nóng)場最初的模樣
2020年生機盎然的旭耕農(nóng)場
7年前這里只有一片普通的農(nóng)田，僅有兩三種常規(guī)作物在此種植。經(jīng)過有機農(nóng)人一點一滴的努力，如今在這片千畝農(nóng)場里已有上百種蔬果快樂成長，鳥語花香、生機盎然，是個一個不折不扣的有機樂園。
養(yǎng)土：好的食物來自健康土壤
農(nóng)業(yè)的根本是土壤。在自然情況下，每1000年才能形成1厘米厚的土壤，而工業(yè)污染和不恰當(dāng)?shù)母鞣绞降热藶橐蛩貐s在不斷加速土壤板結(jié)化、土壤表層甚至深層的重金屬富集。一旦土壤污染得不到改良，我們的子孫后代很可能再也吃不上干凈的菜了。
我們堅信好的土壤才能孕育出好的食物，土壤改良沒有終點。7年間，我們共投放5千萬噸有機肥，并讓土壤有節(jié)奏的休耕。土壤經(jīng)過不斷改良，已經(jīng)從最早期的四級土壤提高至現(xiàn)在的氮磷鉀及有機質(zhì)都為一級的水平！
有機種植：挑戰(zhàn)無處不在
有機種植的每一個環(huán)節(jié)都是一場與品質(zhì)死磕的硬戰(zhàn)，僅是種子選擇就有4個門檻：不選擇帶包衣的種子，拒絕轉(zhuǎn)基因品種，通過專業(yè)的種子公司進行采購，適合煙臺地區(qū)生長的品種。
由于不能施打化學(xué)農(nóng)藥和肥料，精耕師必須要想辦法針對不同作物進行不同的病蟲害防治措施。他們一刻都閑不下來，兩地農(nóng)場幾十個棚室，他們要挨個觀察，每一顆番茄、每一根黃瓜、每一只南瓜的健康狀態(tài)都得記錄下來。
精耕師董倩已經(jīng)在旭耕有機農(nóng)場耕耘5年，她不僅是一名擁有專業(yè)知識的有機從業(yè)者，她也是一名母親，想要給自己的孩子帶來更安心的食物。
7年間，不打化學(xué)農(nóng)藥是一項需要時刻面對的挑戰(zhàn)。有機不光是一種安全的種植方式，更需要遵循萬物生長的規(guī)律，等待作物自然成熟。哪怕不急不躁地耐心等待，有時最后的產(chǎn)出很可能受天氣、病蟲害影響而出現(xiàn)意外折損。“種植有機網(wǎng)紋瓜的時候，我連做夢都盼望晴天”精耕師董倩站在瓜寶棚說道。做有機，辛苦付出不一定能得到回報，但收獲的時刻卻無比有成就感。
在農(nóng)場也有許多像顧強這樣的新農(nóng)人，精耕員顧強曾在自己老家種地，后來成為了旭耕有機農(nóng)場里的一份子。過了大半輩子面朝黃土背朝天的生活，卻在來到有機農(nóng)場前，根本沒想過莊稼可以不打農(nóng)藥、不用化肥。
樸實的農(nóng)人總是笑著說，雖然這種吃力不一定討好的種菜方式比從前“麻煩”了許多，卻讓他們感到更“輕松”。農(nóng)場里聞不到刺鼻的化學(xué)制劑味道，身體輕松了；他們知道自己用汗水種出來的有機菜是真的沒有胡亂打藥，心里也倍感輕松。
檢測：看得見的品質(zhì)
在旭耕產(chǎn)品經(jīng)理小晴天的身旁擺著一摞沉甸甸的檢測報告，每一份都凝結(jié)著有機人多年的心血，這是一項值得驕傲的成績。“七年里，我們總計送檢了1500份樣品，正因為我們嚴(yán)格遵守有機種植所以我們每一項檢測都做到了0檢出。”
為了保證每一茬口的蔬果都足夠健康，七年間，除節(jié)假日外，我們每周進行送往CNAS實驗室檢測，我們只用色譜法檢測，雖然成本更高，檢測過程更復(fù)雜，但它所用的儀器更精密，分析更準(zhǔn)確，精度更高。實驗報告涵蓋了整整214項檢測，遠(yuǎn)超普通產(chǎn)品的檢測項目！
留住值得傳承的味道——讓更多人吃到食物本源的味道
做有機農(nóng)業(yè)，我們不僅僅期望帶給消費者安心的食材，更盼望著能夠喚起人們對自然的謝意，對家人的愛意，對農(nóng)業(yè)的敬意。
大多數(shù)人是通過品嘗食物來了解農(nóng)業(yè)，餐桌上的美好食光，不僅因美味而難忘，還有家人在廚房間忙碌的身影。因此在消費者眼中味道是一條割不斷的紐帶，一頭連著舊時光，一頭系著親情。
做有機農(nóng)業(yè)不能忘了品嘗，好的味道是食物的靈魂。“在有機產(chǎn)品的生產(chǎn)、種植和管理過程中，沒有農(nóng)藥和激素，蔬果有充分的時間去積累營養(yǎng)物質(zhì)，讓味道更加濃郁。”來自農(nóng)場場長宋磊的一席話。
在旭耕人眼中，味道是消費者與有機農(nóng)業(yè)的鏈接！我們能影響的土地數(shù)量是有限的，但是舌尖上味道的記憶是無限的，農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展帶動基本的食物味道可持續(xù)，把美好食物的記憶留住，讓更多人吃到食物本源的味道。讓家的味道值得一代代傳承，這是旭耕的不懈追求！
致敬每一位有機同行者——堅持有機，不止7年
多年來旭耕一直秉持有機初心，以善待自然為信念，強調(diào)時令蔬果的重要意義，用順應(yīng)自然的農(nóng)業(yè)智慧推動有機事業(yè)大力發(fā)展。健康、安心、好味道的品牌理念流露于每一份高品質(zhì)有機蔬果中，我們用實際行動不斷表達(dá)對自然、農(nóng)業(yè)、消費者的真摯誠意。
旭耕七年來用心耕耘，碩果累累！總計送檢了1500份樣品，花費409500元，發(fā)起107次環(huán)保活動，為科普有機農(nóng)業(yè)線下推廣175次，有機農(nóng)場接待近8000有機熱愛者，累計配送59650次有機食材，迄今為止生產(chǎn)2274噸有機蔬果！
旭耕7年有機耕耘歷程
2013年，旭耕成立，開啟了悉心養(yǎng)土的漫漫長路；
2015年，旭耕的第一家線上門店天貓旗艦店開業(yè)，讓全國的用戶吃到安心有機蔬果；同時入駐振華商超，擁有了第一家線下門店，之后陸續(xù)在青島威海煙臺等地開設(shè)多個門店；
2016年，獲得中國有機產(chǎn)品認(rèn)證證書，此后每一份蔬果都是擁有有機證的寶寶！旭耕專屬的小程序正式上線；
2018年，攻克有機韭菜種植難題，農(nóng)場種植蔬果品質(zhì)破百，消費者有了更多選擇；
2019年，旭耕助力東京奧運會沙排資格賽，成為粵港澳大灣區(qū)“菜籃子”生產(chǎn)基地；
2020年，旭耕農(nóng)場實力榮獲煙臺首批“菜籃子”地稱號，旭耕京東旗艦店開業(yè)。
感恩與旭耕同行的所有伙伴、會員、消費者，愿每一口有機蔬果都能喚起幸福的回憶，愿土壤和食物回歸原來的樣子。
堅持有機，不止7年！未來，我們將更加堅定地守護有機陣地，擔(dān)起企業(yè)社會重任，為民生大事盡一份力。繼續(xù)探索有機種植，堅持施行一菜二碼的透明化管理模式，優(yōu)化物流，讓新鮮直達(dá)來得更快、更穩(wěn)、更遠(yuǎn)！持續(xù)關(guān)注人與食物、土地的深層鏈接，引領(lǐng)更多人走向有機健康生活！
